Vis (koud)

Min. afname : 75 stuks

Scampi met pesto gekieteld vergezeld met een zongedroogd tomaatjes

Vismousse van licht gerookte geuldalforel en rucola

Haring met een brunoise van gemarineerde bietjes

Gerookte paling op een toastje van groene pesto en mierikswortel

Cocktailtje van Hollandse garnaaltjes met een vleugje verse peper en bieslook

Tartaartje van huisgerookte zalm met mascarpone en witte balsamico azijn.

Mini clubsandwich van huisgerookte zalm, pesto en rucola

 Vlees ( koud)Min. afname : 75 stuks

Italiaanse gevulde minigehaktballetjes met groentjes en olijven

Mini salade caprese

Gemarineerde ossenhaas met Parmezaanse kaas en pijnboompitjes

Parmaham met gemarineerde courgettes

Rolletje gemarineerde beenham met zongedroogde tomaatjes

Kipfiletje gekieteld met rode pesto en een compote van gekonfijte uitjes

Vitello met truffelmayonaise

Mini clubsandwich met gerookte kip, pesto en rucola

 Overige (koud)Min. afname : 75 stuks

Tzaziki met lente- ui en gerookte kip

Tomaat met mozzarella en basilicum

Gemarineerde olijfjes gevuld met geitenkaas

Gemarineerde courgettes met parmezaanse kaas

 Vis (warm)Min. afname : 75 stuks

Mini stoofpotje van diverse vis met venkel en een heerlijke kreeftensausje

Met pesto en look gekietelde scampi op een tapijtje van rucola

Mini vissoepje met grijze garnaaltjes en een scheutje pernod

 Vlees ( warm)Min. afname : 75 stuks

Italiaanse gehakt balletjes gevuld met groentjes begeleid met een zalfje van

tomaat

Kippetje op Toscaanse wijze, trendy gepresenteerd

Mini stoofpotje van varkenshaas met champignons, tomaat, witte wijn en

rozemarijn.